Κεράσια: Σύμμαχος Υγείας

Τα κεράσια ανήκουν στα φρούτα που μελετώνται συχνά λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης που φαίνεται να έχoυν. Πλούσια σε βιταμίνη C και πολυφαινόλες, καροτενοειδή και κάλιο, καλή πηγή τρυπτοφάνης, σεροτονίνης και μελατονίνης με ταυτόχρονα χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, αποτελούν μία πολύ ωραία ιδέα για σνακ! Πάμε να δούμε όμως πιο αναλυτικά τις δράσεις που τους έχουν κατά…

Διατροφικές συμβουλές για γράμμωση

Η αλήθεια είναι ότι τα τελευταία χρόνια όλο και πιο πολλά άτομα αρέσκονται σε σώματα με αυξημένη μυϊκή μάζα, ακολουθώντας αυστηρά έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Πολλοί είναι όμως και αυτοί που λαμβάνουν δράση δύο μήνες πριν το καλοκαίρι ώστε να σχηματίσουν το αρεστό σώμα για αυτούς, άμεσα. Με στόχο τη γρήγορη απώλεια λίπους και ταυτόχρονα…

Νερό σημαίνει υγεία

Καλοκαίρι, λοιπόν, και διανύουμε ζεστές ημέρες. Αυτό σημαίνει και μεγαλύτερες απώλειες σε υγρά μέσω του ιδρώτα. Εύλογο είναι να δημιουργηθεί το εξής ερώτημα: «Καταναλώνω επαρκή ποσότητα νερού για να κρατήσω τον οργανισμό μου ενυδατωμένο;» Με αφορμή την παραπάνω απορία ας αρπάξουμε την ευκαιρία και ας αναφέρουμε ορισμένες πληροφορίες για το νερό και τη σημασία του…

Trans λιπαρά οξέα: Σημεία-κλειδιά!

Τα trans λιπαρά οξέα ανήκουν στα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Μπορούμε να τα βρούμε σε μικρές ποσότητες στο λίπος του γάλακτος και του κρέατος που προέρχεται από μηρυκαστικά ζώα (σε ποσοστό 3% – 8% του συνολικού λίπους). Το βασικό πρόβλημα αφορά τα trans λιπαρά οξέα που προέρχονται βιομηχανικά από μερική υδρογόνωση ελαίων είτε για τεχνολογικούς σκοπούς…

Ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων. Ποια η χρησιμότητά του!

Πολλές φορές δεν καταλαβαίνουμε τι τρώμε, πότε το τρώμε και για ποιο λόγο! Ένα πολύτιμο εργαλείο σε αυτή τη προσπάθεια είναι το ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων. Μία μέθοδος αυτό-παρακολούθησης που χρησιμοποιείται ευρέως από διαιτολόγους. Στην ουσία, το εργαλείο αυτό είναι ένας πίνακας, στον οποίο το άτομο σημειώνει συνήθως για διάστημα μίας εβδομάδας: το είδος των τροφίμων…

Καλοκαιρινές διακοπές και διατροφή! Άραγε συμβαδίζουν;

Όλοι θα βρεθούμε σε κάποιο νησί το καλοκαίρι, κάποιοι για λίγο και κάποιοι τυχεροί για πολύ. Όλοι σκεφτόμαστε μην πάει χαμένος ο κόπος όλης της χρονιάς σε μία εβδομάδα. Ακολουθήστε τα έξυπνα tricks για να μη ξεφύγετε! Do it! Μην αμελείτε ποτέ το πρωινό σας γεύμα! Πριν φύγετε για παραλία να επιλέγετε να φάτε ένα…

Τελικά πρέπει να τρώμε βραδινό γεύμα;

Μία ερώτηση που όλοι έχουν σαν απορία, και ίσως είναι το ερώτημα που γίνεται κατά κόρον στους γυμναστές και στους διαιτολόγους, όταν προετοιμάζονται για να αρχίσουν μία πιο υγιεινή διατροφή: πρέπει να τρώω το βράδυ; Η απάντηση αυτή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και δεν μπορεί να απαντηθεί με ένα απλό ναι ή ένα όχι. Οι…

Φάτε κακάο & μαύρη σοκολάτα για να δείτε άσπρη ημέρα

Είναι ευρέως γνωστό ότι το κακάο και η μαύρη σοκολάτα περιέχουν πολυφαινόλες των οποίων η κατανάλωση έχει συσχετιστεί με πληθώρα ευεργετικών δράσεων. Στην πραγματικότητα, οι πολυφαινόλες που περιέχουν έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση στον οργανισμό. Υπό το πρίσμα των παραπάνω ιδιοτήτων, διεξήχθησαν διάφορες κλινικές δοκιμές βασιζόμενες στην κατανάλωση κακάο και μαύρης σοκολάτας σε υγιή άτομα…

Φούρνος μικροκυμάτων: Ευκολία ή κίνδυνος για την υγεία;

Ο φούρνος μικροκυμάτων αν και λύνει τα χέρια των νοικοκυρών, κατά καιρούς ενοχοποιείται για τις παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσει στην υγεία του ανθρώπου. Ο φούρνος μικροκυμάτων θεωρείται ότι παράγει μικροκύματα μόνο όταν είναι σε λειτουργία και οι ακτίνες περιορίζονται μόνο μέσα από την πόρτα του. Παρολαυτά οι φθαρμένοι και  λερωμένοι φούρνοι μικροκυμάτων, είναι αιτία…

Κακή διατροφή: Άραγε «σκοτώνει» πιο πολλούς από ότι το τσιγάρο;

Μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Lancet τονίζει τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής! Βάσει της συγκεκριμένης μελέτης λοιπόν, που αφορούσε άτομα ηλικίας 25 ετών και άνω σε 195 χώρες, εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν στον κόσμο καθημερινά λόγω υιοθέτησης κακών διατροφικών συνηθειών. 1 στους 5 θανάτους καθημερινά θεωρείται αποτέλεσμα κακής ποιότητας της διατροφής. Οι κυριότερες αιτίες θανάτου…