Πώς να αποφύγουμε τους πειρασμούς των Χριστουγέννων;

Τα Χριστούγεννα είναι κατά τη γνώμη μου η πιο δύσκολη περίοδος για κάποιον που είναι σε πρόγραμμα διατροφής. Οι πειρασμοί είναι πολλοί, όπως και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις και τα τραπέζια. Το εορταστικό κλίμα ξεκινάει από το τέλος Νοέμβρη μέχρι το Γενάρη και τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες πάνε κι έρχονται. Τα ζαχαροπλαστεία και οι βιτρίνες…

Σωματική άσκηση και αλκοόλ

Πολλοί αθλητές καταναλώνουν αλκοόλ λίγη ώρα πριν να γυμναστούν, έχοντας την εντύπωση ότι θα τους βοηθήσει να αποκτήσουν περισσότερη δύναμη και εγρήγορση. Καταναλώνοντας μερικά ποτά, ορισμένοι αθλητές δηλώνουν ότι αισθάνονται περισσότερη εγρήγορση, περισσότερη αυτοπεποίθηση και ανίκητοι. Το αλκοόλ λοιπόν, μπορεί να χαρακτηριστεί είτε ως τρόφιμο είτε ως ναρκωτικό. Ως ένα τρόφιμο, περιέχει πυκνή θερμιδική αξία.…

Διαβάζοντας τις διατροφικές ετικέτες

Οι διατροφικές ετικέτες είναι οι πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία ενός τροφίμου/ποτού, ως προς τη θρεπτική και θερμιδική του αξία. Για να μπορεί μια εταιρεία τροφίμων/ποτών να ισχυρίζεται ότι κάποιο προϊόν είναι χαμηλό σε λίπος, θερμίδες, ζάχαρη κτλ, πρέπει να καλύπτεται από κάποιο διατροφικό ισχυρισμό που έχει ορίσει ο νόμος. Παρακάτω αναλύονται κάποιοι από τους…

Βούτυρα ξηρών καρπών: Γιατί να τα εντάξετε στη διατροφή σας

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο ενδιαφέρον κερδίζουν τα βούτυρα ξηρών καρπών και είναι κάτι που αρκετός κόσμος έχει εντάξει στη διατροφή του. Ενώ λοιπόν παλιότερα το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι αποτελούσαν την εναλλακτική του κλασικού βουτύρου, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες εναλλακτικές προκύπτουν. Στα καταστήματα πλέον μπορείτε να βρείτε αμυγδαλοβούτυρο, βούτυρο από κάσιους…

Όλη η αλήθεια για τα τεστ δυσανεξίας

Εδώ και χρόνια οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει και έχουν καταλάβει πια τη σημασία του να έχουν ένα φυσιολογικό βάρος αλλά και μία ικανοποιητική σύσταση σώματος (π.χ. ποσοστό λίπους και μυϊκής μάζας). Γι’ αυτό, λοιπόν, (παρακινούμενοι είτε από λόγους υγείας και ευεξίας, είτε από λόγους εξωτερικής εμφάνισης) επιδίδονται όλο και περισσότερο σε προσπάθειες απώλειας βάρους. Με…

7 λόγοι για να εντάξω τα όσπρια στο διαιτολόγιο μου

Ένα από τα πιο κλασικά τρόφιμα που σίγουρα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη δίαιτα κάθε ατόμου, είναι τα όσπρια. Είναι το γεύμα που πρέπει να υπάρχει μέχρι και 3 φορές εβδομαδιαία, σχεδόν σε κάθε πλάνο διατροφής. Άραγε είναι τόσο θρεπτικά όσο υποστηρίζουμε; Στην ομάδα των οσπρίων συγκαταλέγονται οι φακές, η φάβα, τα ρεβίθια, τα κουκιά, τα…

Τι συμβαίνει με τις διακυμάνσεις του βάρους μας κατά τη διάρκεια της ημέρας

Το πραγματικό μας βάρος είναι το πρωί όταν ξυπνάμε, πριν φάμε το πρωινό μας γεύμα, με όσο λιγότερα ρούχα μπορούμε να ζυγιστούμε, χωρίς να πιούμε νερό ή καφέ και καλύτερα αφότου έχει προηγηθεί η τουαλέτα. Κάθε πρωί ενδέχεται να έχουμε διαφορετικό βάρος. Συνήθως αυτό που μας ανησυχεί είναι η απόκλιση που υπάρχει στο βάρος μας…

Πολυφαινόλες: Τι είναι και ποια τα οφέλη τους

Οι πολυφαινόλες ανήκουν στη μεγαλύτερη ομάδα χημικών ενώσεων που βρίσκεται στη φύση. Υπάρχουν περισσότερες από 8.000 γνωστές πολυφαινόλες μέχρι στιγμής. Γιατί ονομάζονται έτσι; Λόγω της χημικής δομής τους. Ο φαινολικός δακτύλιος που περιέχουν λοιπόν είναι αυτός που ευθύνεται για την ονομασία τους. Ποιες είναι οι πηγές τους; Φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί και σπόροι, ελαιόλαδο, προϊόντα…

Meal Prepping Έλλειψη χρόνου και Υγιεινή Διατροφή

Είναι γεγονός ότι στις μέρες μας όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ένα πιο υγιεινό διατροφικό πλάνο. Ωστόσο οι καθημερινοί ρυθμοί μπορούν να κάνουν δύσκολο ως αδύνατο το να τρώμε κάθε μέρα σπιτικό φαγητό. Πώς μπορούμε λοιπόν να συνδυάσουμε μια ποιοτική διατροφή με μια πολυάσχολη καθημερινότητα; Εδώ έρχεται να μας λύσει τα χέρια η ιδέα του…

Παγκόσμια ημέρα διατροφής & Εξάλειψη του υποσιτισμού

Κάθε χρόνο, στις 16 Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής σε όλο τον κόσμο. Διοργανώθηκε αρχικά από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Στόχος της συγκεκριμένης μέρας είναι η ευαισθητοποίηση του κόσμου και της πολιτείας σε θέματα που αφορούν την πείνα, τη φτώχεια και τον υποσιτισμό. Οι στατιστικές δηλώνουν ότι ένας στους εννέα ανθρώπους πάσχει…