Συμβουλές και tips για την οργάνωση του ψυγείου

Αρκετοί από εσάς ίσως έχετε απορίες σχετικά με το πού πρέπει να τοποθετείτε κάθε τρόφιμο στο ψυγείο. Και η συντήρηση των τροφίμων έχει τα μυστικά της. Τα σημαντικά μυστικά της, που πρέπει να γνωρίζουμε, ώστε η συντήρηση τους να γίνει σωστά και να μην έχουμε αλλοίωση τους. Η σωστή τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο σου μειώνει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Ακολουθήστε…

Κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για άτομα με κολπική μαρμαρυγή

Τρόφιμα που πρέπει να προσέχουμε: Αλλαντικά γαλοπούλας: Μια μερίδα ζαμπόν γαλοπούλας έχει πάνω από 1.000mg αλατιού, δηλαδή τη μισή συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα. Το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο αρρυθμίας. Τυριά αργής ωρίμανσης: Τυριά όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και η γκοργκοντζόλα, περιέχουν τυραμίνη, ένα αμινοξύ που αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Καφές: Οι…

Ισορροπημένη διατροφή και μεσογειακή πυραμίδα

Διατροφή είναι το σύνολο των θρεπτικών ουσιών που προσλαμβάνει ένα άτομο από τις διάφορες τροφές που καθημερινά καταναλώνει. Οι θρεπτικές αυτές ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική αύξηση, συντήρηση και επανασύσταση του σώματος. Απόλυτα σαφής ορισμός για υγιεινή και ιδανική διατροφή καθώς και πλήρη ταύτιση απόψεων των επιστημόνων σχετικά με την ποιοτική και ποσοτική σύνθεσή…

Νόστιμα snacks για παιδιά

Ο Σεπτέμβρης έφτασε και αυτό τί σημαίνει; Επιστροφή στη καθημερινότητα…δουλειά για τους μεγάλους, σχολείο για τους μικρούς. Κατά τη διάρκεια των διακοπών λίγο πολύ φάγαμε όλοι αλλά με την επιστροφή στην καθημερινότητα πρέπει να μπούμε πάλι σε πρόγραμμα, ό,τι μπορεί να σημαίνει για τον καθένα αυτό. Ειδικά τα μικρά παιδιά, με την έναρξη των σχολείων…

Χυμοί φρούτων και λαχανικών

Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή διατροφική αξία, καθώς αποδίδουν ελάχιστες θερμίδες, καθόλου λίπος και είναι πηγές βιταμινών όπως  A, C και σελήνιου που είναι αναγκαία για την καθημερινή μας διατροφή. Ντομάτες:  Είναι πλούσιες σε βιταμίνες όπως A, C, K, E, B6, B3, B1 αλλά και σε κάλλιο, μαγνήσιο, β-καροτένιο και σε λυκοπένιο. Το…

Τροφές που κάνουν καλό στο δέρμα και στην όψη της επιδερμίδας

Λόγω καλοκαιριού ο οργανισμός μας, όπως και το δέρμα μας, αφυδατώνεται και ξεραίνεται. Υπάρχει άραγε λύση σε αυτό το αιώνιο πρόβλημα; Μα φυσικά! Οι τροφές που επιλέγουμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο αντικατοπτρίζονται στην επιδερμίδα μας. Ποια είναι όμως εκείνα τα τρόφιμα που μας βοηθούν στη λάμψη και στην υγιεινή όψη μας; Ελαιόλαδο: Το…

Ω-3 Λιπαρά οξέα…Σύμμαχος υγείας

Τα διαιτητικά λιπαρά οξέα της σειράς Ω-3 ενσωματώνονται γρήγορα στις κυτταρικές μεμβράνες και επηρεάζουν βαθιά τις βιολογικές αντιδράσεις. Αυτά τα λιπίδια επηρεάζουν είτε άμεσα είτε μέσω του σχηματισμού των εικοσανοειδών (γενική κατηγορία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων), της έκφρασης γονιδίων και της κυτταρικής διαφοροποίησης. Σε γενικές γραμμές, τα εικοσανοειδή που σχηματίζονται από τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι…

Διατροφική Αξία Αλκοόλ

Το αλκοόλ δε δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και μπορεί να οδηγήσει εύκολα σε υπερκατανάλωση. Το αλκοόλ απορροφάται γρήγορα, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρήγορα το αίσθημα της πείνας. 1γρ αλκοόλ  →  αποδίδει 7 Kcal COCTAILS: COCTAILS ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ (Kcal) Alexander 100 244 Margarita 100 160 Manhatta 75 140 Martini 90 190 Bloody Mary 150 210 Daiquiri…

Πανεύκολα δροσιστικά γλυκά με λίγες θερμίδες

Κάνοντας μια υγιεινή διατροφή ερχόμαστε αντιμέτωποι με πολλούς πειρασμούς! Ο πιο συχνός; Τα γλυκά! Το καλοκαίρι ειδικά, οι περισσότεροι καταφεύγουμε σε παγωτά και αυτό έχει ως συνέπεια είτε να χαλάσουμε την προσπάθεια μας είτε να νιώσουμε τύψεις. Δικαιούμαστε γλυκά; Η απάντηση είναι: Και βέβαια, αρκεί να είναι με μέτρο! Παρακάτω θα δείτε κάποιες ιδέες για…

Ένας θησαυρός στο πιάτο μας: Καλοκαιρινά φρούτα!

Ο πιο όμορφος και ξέγνοιαστος μήνας του χρόνου έφτασε! Ο Αύγουστος έχει συνδυαστεί στο μυαλό μας με τις λέξεις χαλάρωση, διακοπές, παραλία, διασκέδαση, φίλοι. Θα μπορούσε κάλλιστα να συνδυαστεί και με τη λέξη υγεία. Λίγο το κολύμπι, οι ρακέτες και τα θαλάσσια σπορ που αυξάνουν τη σωματική μας δραστηριότητα, λίγο οι διακοπές που βοηθάνε στο…