Χυμοί φρούτων και λαχανικών

Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή διατροφική αξία, καθώς αποδίδουν ελάχιστες θερμίδες, καθόλου λίπος και είναι πηγές βιταμινών όπως  A, C και σελήνιου που είναι αναγκαία για την καθημερινή μας διατροφή. Ντομάτες:  Είναι πλούσιες σε βιταμίνες όπως A, C, K, E, B6, B3, B1 αλλά και σε κάλλιο, μαγνήσιο, β-καροτένιο και σε λυκοπένιο. Το…

Τροφές που κάνουν καλό στο δέρμα και στην όψη της επιδερμίδας

Λόγω καλοκαιριού ο οργανισμός μας, όπως και το δέρμα μας, αφυδατώνεται και ξεραίνεται. Υπάρχει άραγε λύση σε αυτό το αιώνιο πρόβλημα; Μα φυσικά! Οι τροφές που επιλέγουμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο αντικατοπτρίζονται στην επιδερμίδα μας. Ποια είναι όμως εκείνα τα τρόφιμα που μας βοηθούν στη λάμψη και στην υγιεινή όψη μας; Ελαιόλαδο: Το…

Ω-3 Λιπαρά οξέα…Σύμμαχος υγείας

Τα διαιτητικά λιπαρά οξέα της σειράς Ω-3 ενσωματώνονται γρήγορα στις κυτταρικές μεμβράνες και επηρεάζουν βαθιά τις βιολογικές αντιδράσεις. Αυτά τα λιπίδια επηρεάζουν είτε άμεσα είτε μέσω του σχηματισμού των εικοσανοειδών (γενική κατηγορία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων), της έκφρασης γονιδίων και της κυτταρικής διαφοροποίησης. Σε γενικές γραμμές, τα εικοσανοειδή που σχηματίζονται από τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι…

Διατροφική Αξία Αλκοόλ

Το αλκοόλ δε δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και μπορεί να οδηγήσει εύκολα σε υπερκατανάλωση. Το αλκοόλ απορροφάται γρήγορα, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρήγορα το αίσθημα της πείνας. 1γρ αλκοόλ  →  αποδίδει 7 Kcal COCTAILS: COCTAILS ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ (Kcal) Alexander 100 244 Margarita 100 160 Manhatta 75 140 Martini 90 190 Bloody Mary 150 210 Daiquiri…

Πανεύκολα δροσιστικά γλυκά με λίγες θερμίδες

Κάνοντας μια υγιεινή διατροφή ερχόμαστε αντιμέτωποι με πολλούς πειρασμούς! Ο πιο συχνός; Τα γλυκά! Το καλοκαίρι ειδικά, οι περισσότεροι καταφεύγουμε σε παγωτά και αυτό έχει ως συνέπεια είτε να χαλάσουμε την προσπάθεια μας είτε να νιώσουμε τύψεις. Δικαιούμαστε γλυκά; Η απάντηση είναι: Και βέβαια, αρκεί να είναι με μέτρο! Παρακάτω θα δείτε κάποιες ιδέες για…

Ένας θησαυρός στο πιάτο μας: Καλοκαιρινά φρούτα!

Ο πιο όμορφος και ξέγνοιαστος μήνας του χρόνου έφτασε! Ο Αύγουστος έχει συνδυαστεί στο μυαλό μας με τις λέξεις χαλάρωση, διακοπές, παραλία, διασκέδαση, φίλοι. Θα μπορούσε κάλλιστα να συνδυαστεί και με τη λέξη υγεία. Λίγο το κολύμπι, οι ρακέτες και τα θαλάσσια σπορ που αυξάνουν τη σωματική μας δραστηριότητα, λίγο οι διακοπές που βοηθάνε στο…

Αύγουστος & διατήρηση βάρους

Από τους μήνες του καλοκαιριού, ο Αύγουστος είναι αυτός που θεωρείται από τους περισσότερους ως περίοδος χαλάρωσης, διακοπών και ξεγνοιασιάς. Αυτό δε σημαίνει όμως ότι πρέπει να ξεχάσουμε κάθε προσπάθεια που καταβάλλαμε τον υπόλοιπο χρόνο σχετικά με τη διατροφή και την υγεία μας. Παρακάτω δίνονται μερικά tips ώστε ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού να μας…

Ενυδάτωση και καλοκαίρι

Το καλοκαίρι έχει φτάσει για τα καλά και οι θερμοκρασίες που παρατηρούνται καθημερινώς στη χώρα μας είναι αρκετά υψηλές. Για αυτό είναι πολύ σημαντική η ενυδάτωση μας. Πώς θα μπορέσουμε λοιπόν να παραμείνουμε ενυδατωμένοι καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας; Ο πιο εύκολος τρόπος για να συμβάλουμε στην ενυδάτωση μας είναι με την κατανάλωση νερού.…

Φαγητό & καλοκαιρινές διακοπές

H λέξη διακοπές σημαίνει δια-κόπτω, δηλαδή σταματώ οτιδήποτε έκανα πριν και κάνω κάτι καινούριο και διαφορετικό. Σταματάω την καθημερινή εργασία και φεύγω μακριά από την ρουτίνα μου. Αφήνω πίσω τις εκκρεμότητές μου, τις έννοιες και ότι άλλο με πιέζει. Έρευνες έχουν δείξει ότι άτομα που κάνουν συστηματικά διακοπές αντιμετωπίζουν με μεγαλύτερη ευκολία τις δυσκολίες και έχουν…

Προτάσεις για δροσερά ροφήματα

Η θερμοκρασία ανεβαίνει με αποτέλεσμα ο οργανισμός μας να αφυδατώνεται και να ζητάει περισσότερα και δροσερά υγρά! Υπάρχουν άραγε υγιεινά και ταυτόχρονα δροσερά ροφήματα; Κρύο πράσινο τσάι: Το τσάι αποτελεί τη δεύτερη επιλογή ροφήματος μετά το νερό, καθώς είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ικανότητες, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του…