Mindful Eating

Mindful Eating ή αλλιώς Ενσυνείδητη Διατροφή είναι η δυνατότητα του οργανισμού να δημιουργεί μια κατάσταση αυτοελέγχου και απόλαυσης της διαδικασίας του φαγητού, χωρίς να επηρεάζεται από σκέψεις ή συναισθήματα που προκαλούν χάος. Η καθημερινότητα όλων μας είναι γεμάτη φόρτιση, άγχος και ανησυχίες, κάτι που έχει άμεσο αντίκτυπο ως συνέπεια και στο τρόπο διατροφής μας. Με…

Βάλε χρώμα στο πιάτο σου

Ας παραδεχθούμε όλοι ότι μία ινσταγκραμική φωτογραφία πιάτου έχει πολλά περισσότερα «likes» όταν είναι γεμάτη χρώματα. Πόσο πιο λαχταριστό φαίνεται ένα πιάτο όταν κυριαρχούνε μέσα σε αυτό έντονα και ζωηρά χρώματα. Τι γίνεται όμως από άποψη διατροφής; Η αλήθεια είναι ότι, μία διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με ποικιλία χρωμάτων, φαίνεται να έχει θετική επίδραση στη…

Υδατάνθρακες: Αλήθειες & ψέματα

Οι υδατάνθρακες είναι ίσως το πιο πολυσυζητημένο μακροθρεπτικό συστατικό στις μέρες μας. Σχεδόν κάθε μέρα θα ακούσω στο γραφείο ή και έξω πολύ κόσμο να δηλώνει πως «θα κόψω τους υδατάνθρακες και θα αδυνατίσω» ή «έχω πάρει βάρος, λογικό αφού τρώω ψωμί». Είναι όμως ακριβείς αυτοί οι ισχυρισμοί; Η αλήθεια είναι πως οι υδατάνθρακες είναι…

Πως να μη χάσουμε την μάχη με τις γιορτές

Η φετινή χρονιά είναι ιδιαίτερη. Ιδιαίτερες αναμένονται και οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, που όλοι καλούμαστε να τις περάσουμε ίσως πιο μοναχικά απ’ ότι έχουμε συνηθίσει. Το θέμα όμως που παραμένει ίδιο και φέτος είναι η ερώτηση «πώς να μην πάρω βάρος στις γιορτές»; Η απάντηση βρίσκεται στις παρακάτω συμβουλές που δεν είναι…

6 τροφές που θα ‘’μπουστάρουν’’ τον οργανισμό σου

Η σωστή επιλογή τροφίμων σε καθημερινή βάση μας βοηθάει στο να ενισχύσουμε τον μεταβολισμό μας και μας καταπραΰνει το αίσθημα της λιγούρας για διάφορα γλυκίσματα και αυτό είναι το μυστικό για ένα σωστό και εύκολο αδυνάτισμα. Μήλα : Ένα μήλο την ημέρα δεν κάνει πέρα μόνο τους γιατρούς, αλλά και το λίπος. Ένα μεσαίου μεγέθους…

Εγκυμοσύνη και διατροφή. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

Τι είναι εγκυμοσύνη; Εγκυμοσύνη ή αλλιώς κύηση ονομάζεται η φυσιολογική διαδικασία κατά την οποία μέσα στο σώμα της γυναίκας δημιουργείται και αναπτύσσεται μια καινούργια ζωή. Διαρκεί 40 εβδομάδες δηλαδή 10 μήνες ή 280 ημέρες. Η αρχή της εγκυμοσύνης ξεκινάει από την πρώτη μέρα της τελευταίας περιόδου και κατά το διάστημα αυτό γίνονται κάποιες σωματικές, συναισθηματικές…

Κάτι για να γλυκαθούμε!

Pancakes Βρώμης Υλικά (περίπου 10 τηγανίτες) 2 κούπες βρώμη (μη αλεσμένη) 1 κούπα γάλα 1 αυγό 1 κ.γ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια ¼ κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο   Εκτέλεση Αλέθουμε τη βρώμη στο μίξερ και προσθέτουμε τη βανίλια, το baking powder και την κανέλα. Χτυπάμε το αυγό και το αναμιγνύουμε με…

Φρούτα & λαχανικά: Αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας

Γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τόσο ευεργετικά; Είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, που τα καθιστά ζωτικής σημασίας για την υγεία μας. Επίσης, πολλά θρεπτικά συστατικά τους δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά προστατεύοντας τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε φρούτα και λαχανικά…

Διατροφή κατά την εμμηνόπαυση

Ένα πολύ συχνό φαινόμενο που παρατηρείται κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης είναι η αύξηση βάρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι διατροφικές ανάγκες των γυναικών κατά την εμμηνόπαυση δεν διαφέρουν σημαντικά από εκείνες των γυναικών που βρίσκονται στην αναπαραγωγική ηλικία. Ωστόσο, λόγω των μειωμένων ενεργειακών αναγκών που παρατηρούνται στην εμμηνόπαυση, οι γυναίκες κατά την περίοδο αυτή…

Healthy Brunch στο σπίτι. Κι όμως γίνεται!

Ακούγοντας τη λέξη brunch τι σας έρχεται στο μυαλό; Φαντάζομαι… Σαββατοκύριακο, έξω με φίλους και φαγητά όπως: Pancakes, scrambled eggs , ομελέτες με τυρί-μπέικον, burgers, βάφλες. Κάποιοι ίσως σκεφτούν ότι δε μπορούν να ακολουθήσουν την παρέα τους γιατί θα βγουν εκτός διατροφικού προγράμματος. Υγιεινό και brunch πάνε μαζί; Δείτε 10 ιδέες που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο…