Συστάσεις χοληστερίνης

Επιθυμητά όρια: Χοληστερίνη: <200mg  (HDL:>45mg  LDL:<180mg) Τριγλυκερίδια:  <150mg Υπάρχουν τροφές που ανεβάζουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα μας, συνήθως οι τροφές αυτές είναι ζωικής προέλευσης. Τροφές που ανεβάζουν τη χοληστερίνη:  βούτυρο, μαγιονέζα, ζωμός κρέατος, λιπαρές σούπες, εντόσθια, κρέμα γάλακτος, λάδι καρύδας, παστά, λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, μπέικον, πλήρες γάλα, πλήρες γιαούρτι, τυριά πλούσια σε λιπαρά,…

Νερό πριν το φαγητό: Βοηθάει στην απώλεια βάρους;

Πολλοί άνθρωποι, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος καταναλώνουν υγρά και ροφήματα μαζί με το φαγητό τους. Πολλοί όμως ισχυρίζονται πως με το να καταναλώνουν υγρά και κυρίως νερό πριν από κάθε γεύμα βοηθάει στο να φάνε λιγότερη ποσότητα. Η θεωρία λέει ότι το νερό πριν το φαγητό βοηθάει να καταστείλουμε την όρεξη. Είναι όμως αλήθεια…

Να ακολουθήσω δίαιτα αποτοξίνωσης;

Να ακολουθήσω δίαιτα αποτοξίνωσης; «Θέλω να κάνω αποτοξίνωση», «Το λεμόνι με το νερό συμβάλουν στην αποτοξίνωση», «Έκανα δίαιτα αποτοξίνωσης και έχασα κιλά» είναι μερικές αρκετά συνηθισμένες φράσεις που ακούμε. Η αλήθεια είναι πως πολλοί μιλούν για την αποτοξίνωση αλλά λίγοι ξέρουν τι πραγματικά είναι και ποια η σημασίας της. Η αποτοξίνωση αποτελεί μια φυσιολογική διαδικασία…

Πηγές μη ζωικής πρωτεΐνης

Μια ισορροπημένη διατροφή καλό είναι να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ένα βασικό συστατικό της καθημερινής μας διατροφής αποτελεί η πρωτεΐνη. Η σύσταση πρωτεΐνης για αθλούμενους ανέρχεται στα 0,8-1γρ/κιλό σωματικού βάρους/ημέρα. Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη συμβάλουν στη διατήρηση μιας καλής φυσικής κατάστασης, περιλαμβάνοντας την οικοδόμηση μυών αλλά και τη διατήρηση αυτών. Τις πιο…

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά στο σπίτι

Η περίοδος της καραντίνας είναι η κατάλληλη για να συμμετάσχουν τα παιδιά στην κουζίνα και ένας πολύ καλός τρόπος να εξοικειωθούν με τη μαγειρική και τα τρόφιμα! Πάμε να δούμε ορισμένα tips που θα σας βοηθήσουν! Αφιερώστε χρόνο. Το μαγείρεμα με παιδιά μπορεί να διαρκέσει και το διπλάσιο χρόνο από ότι συνήθως! Οργανωθείτε. Βεβαιωθείτε ότι…

Ημέρα Αγίου Βαλεντίνου VS Διατροφή

Με λίγο προσοχή μπορείτε να απολαύσετε την ημέρα των ερωτευμένων χωρίς τύψεις για τη διατροφή και χωρίς άγχος για το αν θα χαλάσετε τη δίαιτα ή όχι. Η ημέρα αυτή πλησιάζει και μαζί με την εορταστική διάθεση έρχονται και τα δείπνα πλούσια σε θερμίδες και σε ζάχαρη. Για να μην χρειαστεί να νιώσετε άσχημα και…

Καρκίνος: Ευρωπαϊκά Δεδομένα

Ο καρκίνος προκαλεί 1 στους 4 θανάτους στην Ευρώπη και είναι η δεύτερη κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. O αριθμός των νέων περιπτώσεων καρκίνου προβλέπεται να αυξηθεί από 3,9 εκατομμύρια το 2018 σε 4,7 εκατομμύρια έως το 2040. (2) Έγγραφο θέσης Ευρωπαϊκής Αντικαρκινικής Εταιρείας (ECL) 2020 Προώθηση υγιεινού τρόπου ζωής Υπάρχουν…

Η επίδραση της διατροφής στην ανάπτυξη επιγενετικών αλλοιώσεων

Είναι γνωστό πως οι μορφολογικές και λειτουργικές ιδιότητες ενός οργανισμού, καθορίζονται από το γονιδίωμα υπό την επήρεια του περιβάλλοντος. Η επιγενετική, ένας όχι και τόσο πρόσφατος κλάδος της γενετικής, εξηγεί πως οι χημικές τροποποιήσεις στο γενετικό υλικό του ανθρώπου αλλάζουν τη γονιδιακή έκφραση, χωρίς να επηρεάζεται η πρωτογενής αλληλουχία του. Με πιο απλά λόγια, το…

Healthy λιχουδιές εν όψει καραντίνας

Δυστυχώς ένα αναπάντεχο δεύτερο lockdown έπνιξε τη χώρα. Βρίσκεσαι και πάλι κλεισμένος/η σπίτι και έρχεσαι αντιμέτωπος/η με τον ίδιο σου τον εαυτό. Πόσες φορές έχεις επισκεφτεί την κουζίνα σου σήμερα; Μήπως ξεκίνησες το τσιμπολόγημα; Ή ψάχνεις μήπως παρηγοριά σε κάτι γλυκό; Προσπάθησε να μην κάνεις το λάθος που έκανες στο πρώτο lockdown και αφιέρωσε περισσότερο…

Διατροφικοί στόχοι για αυτή τη χρονιά

Ο Ιανουάριος είναι μήνας που θέτουμε νέους στόχους για την καινούρια χρονιά. Εσείς πόσες φορές έχετε βάλει τους ίδιους στόχους κάθε χρόνο και μετά απογοητευτήκατε που δεν τα καταφέρατε; Τι κάνουμε λάθος; Βάζουμε γενικούς στόχους «Φέτος θέλω να αρχίσω μια ισορροπημένη διατροφή» Είναι μη ρεαλιστικοί «Θα πηγαίνω κάθε μέρα γυμναστήριο» Πώς μπορούμε να θέσουμε τους…