Τα θαλασσινά αποτελούν μία από τις βασικές πηγές πρωτεΐνης στην περίοδο της νηστείας. Περιέχουν μέταλλα και ιχνοστοιχεία ενώ είναι φτωχά σε κορεσμένα λιπαρά. Πάμε να δούμε ορισμένες παραπάνω πληροφορίες γι’ αυτά. Τι ανήκει στην κατηγορία των θαλασσινών; Μαλάκια, οστρακοειδή, οστρακόδερμα π.χ., καλαμάρι, σουπιά, χταπόδι, γαρίδα, μύδια, στρείδια. Τι ισοδυναμεί με 1 μερίδα; 150g μαγειρεμένου θαλασσινού…
Κατά την περίοδο της νηστείας σίγουρα θα σας λείψει το γλυκό! Στο παρακάτω άρθρο θα βρείτε κάποιες ιδέες για γλυκά που θα ξετρελάνουν ακόμα και όσους δεν νηστεύουν και φυσικά θα είναι και θρεπτικές! Pancake Μπανάνας Υλικά (περίπου 10 τηγανίτες) 200 γρ. βρώμη 250 ml γάλα αμυγδάλου 1 κ.γ. baking powder 1 μπανάνα 1 βανίλια…
Τα ζυμαρικά από όσπρια και γενικότερα από διαφορετικά άλευρα είναι μια νέα τάση που σιγά σιγά κάνει την είσοδο της στα καταστήματα και στα σπίτια όλο και περισσότερων καταναλωτών. Μπορεί αρχικά οι νέες αυτές ιδέες να δημιουργήθηκαν πιο πολύ για να ταιριάζουν στις διατροφικές επιλογές και ανάγκες συγκεκριμένης ομάδας πληθυσμού, όπως οι vegan ή όσοι…
Είσαι σε νηστεία και ζητάς γλυκό; Οι επιλογές είναι πολλές, χωρίς να ανησυχείς για τις θερμίδες! Γιαουρτοζελέ: Φτιάξε το αγαπημένο σου ζελέ light με γιαούρτι αμυγδάλου! Για extra γεύση πρόσθεσε και κομματάκια φρούτων Χαλβάς: Το top νηστίσιμο γλυκό! Προσοχή όμως στην ποσότητα. Ένα γλυκό που μπορείς να το καταναλώσεις 1-2 φορές την εβδομάδα, λόγω του…
Η νηστεία της Σαρακοστής βασίζεται κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Για πολλούς θεωρείται μια καλή ευκαιρία για αποχή από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κάτι που συνδυάζεται και με κάποιες ευεργετικές επιδράσεις για τον οργανισμό μας. Ειδικότερα, ο αποκλεισμός τροφών ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αυγά) συνεπάγεται και μείωση…
Περίοδος νηστείας και η πρώτη σκέψη που κάνουμε συνήθως είναι: ΣΤΕΡΗΣΗ, ΑΝΟΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ -ΧΩΡΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ! Ταυτόχρονα, κυριαρχεί ο φόβος ότι οι πιθανότητες να παχύνουμε είναι μεγάλες. Ο φόβος αυτός γεννάται, εκτός των άλλων και από την «αναμενόμενη» αύξηση κατανάλωσης ψωμιού στα γεύματα μέχρι να χορτάσουμε. Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας διαβεβαιώσω ότι οι επιλογές…
Επιθυμητά όρια: Χοληστερίνη: <200mg (HDL:>45mg LDL:<180mg) Τριγλυκερίδια: <150mg Υπάρχουν τροφές που ανεβάζουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα μας, συνήθως οι τροφές αυτές είναι ζωικής προέλευσης. Τροφές που ανεβάζουν τη χοληστερίνη: βούτυρο, μαγιονέζα, ζωμός κρέατος, λιπαρές σούπες, εντόσθια, κρέμα γάλακτος, λάδι καρύδας, παστά, λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, μπέικον, πλήρες γάλα, πλήρες γιαούρτι, τυριά πλούσια σε λιπαρά,…
Πολλοί άνθρωποι, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος καταναλώνουν υγρά και ροφήματα μαζί με το φαγητό τους. Πολλοί όμως ισχυρίζονται πως με το να καταναλώνουν υγρά και κυρίως νερό πριν από κάθε γεύμα βοηθάει στο να φάνε λιγότερη ποσότητα. Η θεωρία λέει ότι το νερό πριν το φαγητό βοηθάει να καταστείλουμε την όρεξη. Είναι όμως αλήθεια…
Να ακολουθήσω δίαιτα αποτοξίνωσης; «Θέλω να κάνω αποτοξίνωση», «Το λεμόνι με το νερό συμβάλουν στην αποτοξίνωση», «Έκανα δίαιτα αποτοξίνωσης και έχασα κιλά» είναι μερικές αρκετά συνηθισμένες φράσεις που ακούμε. Η αλήθεια είναι πως πολλοί μιλούν για την αποτοξίνωση αλλά λίγοι ξέρουν τι πραγματικά είναι και ποια η σημασίας της. Η αποτοξίνωση αποτελεί μια φυσιολογική διαδικασία…
Μια ισορροπημένη διατροφή καλό είναι να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ένα βασικό συστατικό της καθημερινής μας διατροφής αποτελεί η πρωτεΐνη. Η σύσταση πρωτεΐνης για αθλούμενους ανέρχεται στα 0,8-1γρ/κιλό σωματικού βάρους/ημέρα. Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη συμβάλουν στη διατήρηση μιας καλής φυσικής κατάστασης, περιλαμβάνοντας την οικοδόμηση μυών αλλά και τη διατήρηση αυτών. Τις πιο…