Το ουρικό οξύ είναι μία χημική ένωση η οποία παράγεται από το μεταβολισμό των πουρινών, χημικές ενώσεις οι οποίες αποτελούν βασικό συστατικό του DNA του οργανισμού μας. Μετά την παραγωγή του, το ουρικό οξύ φιλτράρεται στους νεφρούς και αποβάλλεται. Ωστόσο, δεν αποτελεί ένα άχρηστο προϊόν του οργανισμού καθώς έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Οι φυσιολογικές τιμές…
Υπολογίζεται ότι 1 στις 10 Ελληνίδες νοσούν από καρκίνο του μαστού. Στις 25 Οκτωβρίου καθιερώθηκε η Παγκόσμια ημέρα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού με σκοπό την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού. Ποιοι παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο και πώς μπορούμε να τους περιορίσουμε; Παράγοντες κινδύνου που αυξάνουν τον κίνδυνο: Ηλικία (>55 ετών) Οικογενειακό ιστορικό…
Αρκετοί από εσάς ίσως έχετε απορίες σχετικά με το πού πρέπει να τοποθετείτε κάθε τρόφιμο στο ψυγείο. Και η συντήρηση των τροφίμων έχει τα μυστικά της. Τα σημαντικά μυστικά της, που πρέπει να γνωρίζουμε, ώστε η συντήρηση τους να γίνει σωστά και να μην έχουμε αλλοίωση τους. Η σωστή τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο σου μειώνει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Ακολουθήστε…
Τρόφιμα που πρέπει να προσέχουμε: Αλλαντικά γαλοπούλας: Μια μερίδα ζαμπόν γαλοπούλας έχει πάνω από 1.000mg αλατιού, δηλαδή τη μισή συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα. Το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο αρρυθμίας. Τυριά αργής ωρίμανσης: Τυριά όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και η γκοργκοντζόλα, περιέχουν τυραμίνη, ένα αμινοξύ που αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Καφές: Οι…
Διατροφή είναι το σύνολο των θρεπτικών ουσιών που προσλαμβάνει ένα άτομο από τις διάφορες τροφές που καθημερινά καταναλώνει. Οι θρεπτικές αυτές ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική αύξηση, συντήρηση και επανασύσταση του σώματος. Απόλυτα σαφής ορισμός για υγιεινή και ιδανική διατροφή καθώς και πλήρη ταύτιση απόψεων των επιστημόνων σχετικά με την ποιοτική και ποσοτική σύνθεσή…
Ο Σεπτέμβρης έφτασε και αυτό τί σημαίνει; Επιστροφή στη καθημερινότητα…δουλειά για τους μεγάλους, σχολείο για τους μικρούς. Κατά τη διάρκεια των διακοπών λίγο πολύ φάγαμε όλοι αλλά με την επιστροφή στην καθημερινότητα πρέπει να μπούμε πάλι σε πρόγραμμα, ό,τι μπορεί να σημαίνει για τον καθένα αυτό. Ειδικά τα μικρά παιδιά, με την έναρξη των σχολείων…
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλή διατροφική αξία, καθώς αποδίδουν ελάχιστες θερμίδες, καθόλου λίπος και είναι πηγές βιταμινών όπως A, C και σελήνιου που είναι αναγκαία για την καθημερινή μας διατροφή. Ντομάτες: Είναι πλούσιες σε βιταμίνες όπως A, C, K, E, B6, B3, B1 αλλά και σε κάλλιο, μαγνήσιο, β-καροτένιο και σε λυκοπένιο. Το…
Λόγω καλοκαιριού ο οργανισμός μας, όπως και το δέρμα μας, αφυδατώνεται και ξεραίνεται. Υπάρχει άραγε λύση σε αυτό το αιώνιο πρόβλημα; Μα φυσικά! Οι τροφές που επιλέγουμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο αντικατοπτρίζονται στην επιδερμίδα μας. Ποια είναι όμως εκείνα τα τρόφιμα που μας βοηθούν στη λάμψη και στην υγιεινή όψη μας; Ελαιόλαδο: Το…
Τα διαιτητικά λιπαρά οξέα της σειράς Ω-3 ενσωματώνονται γρήγορα στις κυτταρικές μεμβράνες και επηρεάζουν βαθιά τις βιολογικές αντιδράσεις. Αυτά τα λιπίδια επηρεάζουν είτε άμεσα είτε μέσω του σχηματισμού των εικοσανοειδών (γενική κατηγορία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων), της έκφρασης γονιδίων και της κυτταρικής διαφοροποίησης. Σε γενικές γραμμές, τα εικοσανοειδή που σχηματίζονται από τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι…
Το αλκοόλ δε δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και μπορεί να οδηγήσει εύκολα σε υπερκατανάλωση. Το αλκοόλ απορροφάται γρήγορα, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρήγορα το αίσθημα της πείνας. 1γρ αλκοόλ → αποδίδει 7 Kcal COCTAILS: COCTAILS ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ (Kcal) Alexander 100 244 Margarita 100 160 Manhatta 75 140 Martini 90 190 Bloody Mary 150 210 Daiquiri…