ΥΛΙΚΑ (12 μερίδες) Για τη βάση: 30γρ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 100 γρ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 100 γρ. μαλακούς απύρηνους χουρμάδες Για την επικάλυψη: 300 γρ. κάσιους 2 ½κ.σ. σιρόπι αγαύης/σφενδάμου 50 γρ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 150ml γάλα αμυγδάλου Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε τα κάσιους σε ένα μπολ, προσθέτουμε βραστό νερό…
Πολλές έρευνες έχουν πραγματοποιηθεί, ώστε να διαπιστώσουμε εάν υπάρχει σύνδεση μεταξύ της μεγάλης διάρκειας ζωής και της διατροφής. Αναμφισβήτητα ήταν τα θετικά αποτελέσματα στην μακροζωία, όταν υπήρχε μια ισορροπημένη διατροφή. Οι τροφές που συμβάλλουν στην μακροζωία 1. Γάλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Η συχνή κατανάλωση γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να επιβραδύνει τη…
Συχνά, οι έντονοι ρυθμοί ζωής δεν μας επιτρέπουν να φροντίσουμε την διατροφή μας, όσο θα θέλαμε. Το γραφείο αποτελεί τον χώρο, όπου περνάμε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας και η διατροφή παίζει ένα κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας και ολόκληρης της ευεξίας μας. Εντούτοις, η υγιεινή διατροφή ενδέχεται να παραμεληθεί. Ας δούμε μερικές εύκολες…
Όλο και πιο συχνά ακούμε τους όρους «vegan» και χορτοφάγος. Οι περισσότεροι στο άκουσμα αυτής της «συνήθειας» παραξενεύονται και θεωρούν πως δε γίνεται μια τέτοια διατροφή να είναι βιώσιμη. Από την άλλη, κάποιοι ισχυρίζονται πως η διατροφή αυτή υπερέχει της διατροφής που περιέχει κρέας σε θέματα υγείας. Ήρθε η ώρα να λύσουμε αυτό το «μυστήριο».…
Είσαι νηστικός πριν την προπόνηση και λιγουρεύεσαι ένα μελομακάρονο από το πρωί! Σου έχω την λύση! Φτιάξε πανεύκολα energy balls μελομακάρονα και θα με θυμηθείς! 1-2 είναι αρκετά να σε μπουστάρουν ενεργειακά αλλά να πάρεις και την γεύση που λαχταράς. Τι θα χρειαστείς: 200 γρ. βασιλικούς χουρμάδες 140 γρ. νιφάδες βρόμης 100 γρ. καρύδια 50…
Το φθινόπωρο είναι εδώ και μαζί του, έρχονται και τα πρώτα κρυολογήματα. Το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σου είναι η πρώτη γραμμή άμυνας, κατά των ασθενειών. Μπορείς να υποστηρίξεις και να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα ενσωματώνοντας συγκεκριμένα τρόφιμα στη διατροφή σου όπως: Εσπεριδοειδή φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και lime είναι πλούσια σε βιταμίνη C,…
Διανύουμε το φθινόπωρο και οι σούπες κατακτούν για τα καλά τα τραπέζια μας. Χαρακτηριστικό λαχανικό του φθινοπώρου αποτελεί η κολοκύθα, η οποία εκτός από διακοσμητικό, βλ Halloween, αποτελεί εξαιρετικό συστατικό για τα γεύματά μας. Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε μια σούπερ γευστική και εύκολη κολοκυθόσουπα, που θα μας ζεστάνει τις κρύες ημέρες που χειμώνα! Τα υλικά που…
Οι διατροφικές διαταραχές είναι σύνθετες ιατρικές και ψυχιατρικές καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από υπερβολική ενασχόληση με το βάρος και την εμφάνιση, οδηγώντας σε επικίνδυνες και δυσλειτουργικές συμπεριφορές όπως αυστηρές δίαιτες, υπερβολική άσκηση, μέθοδοι καθαρισμού ή υπερφαγία. Αυτές οι διαταραχές περιλαμβάνουν μια έντονη εστίαση στο σωματικό βάρος και το σχήμα. Οι διατροφικές διαταραχές είναι, στην πραγματικότητα, πολύπλοκες…
Αυτή είναι μια ερώτηση, την οποία ένας διατροφολόγος καλείται να απαντήσει αρκετά συχνά. Ωστόσο, η απάντηση μόνο απλή δεν μπορεί να θεωρηθεί. Ίσως θα λέγαμε για απάντηση και αυτό όχι με απόλυτη σιγουριά. Εκείνο που γνωρίζουμε, είναι πως υπάρχουν τρόφιμα που ενδέχεται να ενισχύσουν τις μεταβολικές οδούς , οδηγώντας μας σε πιο αποτελεσματική καύση λίπους.…
Το πρώτο κουδούνι για τη νέα σχολική χρονιά χτύπησε! Μαζί με αυτό όμως δε θα αργήσουν να εμφανιστούν οι προβληματισμοί και το ερώτημα του κάθε γονέα «Τι θα φάει το παιδί μου στο σχολείο;», ειδικά αν πηγαίνει για πρώτη φορά. Οι γονείς είναι πολύ φυσιολογικό να αναρωτιούνται καθώς το παιδί τους περνάει αρκετές ώρες της…