Σε μία προσπάθεια αδυνατίσματος, ή ακόμα και όταν απλά θέλουμε το βάρος μας να μείνει σταθερό, δεν αρκεί μόνο να προσέχουμε τις ποσότητες του φαγητού που καταναλώνουμε.
Το αλκοόλ είναι μία επίσης πολύ σημαντική πηγή θερμίδων (1 gr καθαρό αλκοόλ περιέχει 7 kcal, όταν το λίπος περιέχει 9 kcal!)
Συχνά μάλιστα, είναι αυτό που μας εμποδίζει από το να δούμε τα επιθυμητά αποτελέσματα, ειδικά εάν βρίσκεται συχνά στην καθημερινότητά μας. Από την άλλη βέβαια, το αλκοόλ αποτελεί μέρος της κοινωνικής μας ζωής, ειδικά τώρα στην εορταστική περίοδο, και είναι συχνά δύσκολο να το παραλείψουμε τελείως.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορούμε να κάνουμε τις πιο ελαφριές και υγιεινές επιλογές, ώστε να μην ξεφεύγουμε σε ποσότητα. Μια γενική οδηγία είναι να μην ξεπερνάμε τις 3-4 μερίδες αλκοόλ μέσα στην εβδομάδα.
Η πιο υγιεινή επιλογή, είναι πάντα το κρασί και ιδιαίτερα το κόκκινο, που αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί (όχι πολύ γλυκό) έχει περίπου 100kcal, ενώ το λευκό έχει λίγο λιγότερες ανά μερίδα (80-90 kcal).
Αμέσως μετά στις επιλογές μας είναι τα «καθαρά» ποτά, αυτά δηλαδή που τα πίνουμε είτε σκέτα, είτε με πάγο/νερό/σόδα (π.χ. ουίσκι, βότκα, τζιν). Μία μερίδα καθαρού ποτού έχει περίπου 100-120 kcal. Η μπύρα, ανά ποτήρι (~330ml), έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με το κρασί αλλά επειδή οι περισσότεροι δυσκολευόμαστε να περιοριστούμε στο ένα ποτήρι, καλό είναι να την αποφεύγουμε. Τελευταία επιλογή πρέπει να αποτελούν τα λικέρ, τα ποτά που περιέχουν κρέμα (όπως Bailey’s, Kahlua κτλ) και φυσικά τα κοκτέιλ! Εκεί, οι θερμίδες φτάνουν ακόμα και τις 250-300 ή και περισσότερες.
Άρα καταλήγουμε στο συμπέρασμα, πως το αλκοόλ, σε σωστές ποσότητες, μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής και μίας ισορροπημένης διατροφής, πάντα ωστόσο κάνοντας έξυπνες επιλογές, οι οποίες πέρα από απόλαυση, θα μας προσφέρουν και πλήθος θρεπτικών συστατικών.
Νάνσυ Καραβάνου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE ABSOLUTE, Χανιά
