Καταναλώνω πολύ αλάτι στη διατροφή μου;

Ας απαντήσουμε στο παραπάνω ερώτημα ανάλογα και με τα γραμμάρια αλατιού που καταναλώνονται:

Υψηλής περιεκτικότητας τροφές σε αλάτι θεωρούνται όσες έχουν νάτριο/αλάτι: >0,6γραμμ. νατρίου / >1,5 γραμμ. αλατιού ανά 100 γραμμ. προϊόντος.
Στις μέτριας περιεκτικότητας τροφές ανήκουν αυτές με νάτριο/αλάτι >0,1 και <0,6 γραμμ. νατρίου / >0,3 και <1,5 γραμμ. αλατιού ανά 100 γραμμ. προϊόντος.
Τροφές με χαμηλό ποσοστό θεωρούνται αυτές με νάτριο/αλάτι: <0,1 γραμμ. νατρίου/ <0,3 γραμμ. αλάτι ανά 100 γραμμ. προϊόντος.
Στην κατηγορία πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο/αλάτι εντάσσονται τα τρόφιμα με ≤0,04 γραμμ. νατρίου ή αλατιού ανά 100 γραμμ. προϊόντος.
Ελεύθερα σε νάτριο/αλάτι χαρακτηρίζονται τα τρόφιμα που περιέχουν ≤0,005γρ νατρίου/ αλατιού ανά 100 γραμμ. προϊόντος.

Για να μειώσετε την κατακράτηση αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε αλάτι μετά το μαγείρεμα και αντικαταστήστε το με μπαχαρικά ή βότανα π.χ. άνηθο, ρίγανη, δεντρολίβανο, πιπέρι, λεμόνι, τζίντζερ, πάπρικα κ.α.

Ας δούμε μερικά τρόφιμα πλούσια σε αλάτι: