Είναι άγνωστης αιτιολογίας κινητική διαταραχή του οισοφάγου με περιστατικά στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ 1/100.000 άτομα. Αν και σπάνια νόσος συνοδεύεται πάντα από μακροχρόνια δυσκολία στην κατάποση που χειροτερεύει όλο και περισσότερο. Συναντάται και στα δύο φύλα σε ηλικίες 25-60 ετών.
Χαρακτηρίζεται από απουσία περισταλτικών κινήσεων στο τμήμα του οισοφάγου, και από ατελή κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, μετά από κατάποση. Επειδή οι τροφές παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στον οισοφάγο, υπάρχουν συχνά έμετοι, πόνος και κάψιμο στην περιοχή του στέρνου. Επίσης, λόγω των συχνών αναγωγών που οδηγούν σε εισρόφηση των τροφών προς τον πνεύμονα, μπορεί οι ασθενείς να υποφέρουν από συχνές λοιμώξεις του αναπνευστικού. Η χρόνια παραμονή των τροφών και η χαλάρωση του σώματος του οισοφάγου οδηγεί το όργανο σε μεγάλη διάταση.
Κάποια από τα συμπτώματα είναι:
- Συνεχής δυσκολία στην κατάποση
- Δυσφαγία(82-100%)
- Παλινδρόμηση(56-97%)
- Απώλεια βάρους(30-91%)
- Θωρακικό άλγος(17-95%)
- Οπισθοστερνικός καύσος(27-42%)
Παρόλο που η κύρια αντιμετώπιση είναι ιατρική, η σωστή διατροφική παρέμβαση δείχνει να καταπραΰνει τα συμπτώματα και να έχει και εδώ σοβαρό ρόλο στην ίαση της νόσου. Συνεπώς οι πιο κάτω συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται από τους ασθενείς με αχαλασία οισοφάγου.
- Ημιστερεές και υδαρείς τροφές
- Μικρά και συχνά γεύματα
- Μείωση πρωτεΐνης και υδατανθράκων και αύξηση λίπους στη διατροφή για να μειωθεί η πίεση του κατώτερου οισοφαγικού σφικτήρα και να αυξηθεί η ενεργειακή πρόσληψη
- Οι θερμοκρασίες των τροφών δεν πρέπει να είναι ακραίες (όχι πολύ κρύα ή ζεστά υγρά και τρόφιμα)
- Αποφυγή σκληρών και αφυδατωμένων τροφίμων
- Αποφυγή εσπεριδοειδών χυμών (πρόβλημα πρόσληψης βιταμίνης C), καρυκευμάτων, δυνατού καφέ ή τσαγιού που μπορεί να τραυματίσουν το βλεννογόνο του οισοφάγου
- Ο ασθενής πρέπει να τρώει αργά και να μασάει καλά την τροφή του
- Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ
- Η πλάτη πρέπει να είναι σε ευθεία μετά την λήψη τροφής
- Αρκετά υγρά πριν από τον ύπνο
- Να συνδυάζονται πάντα τα γεύματα με υγρά
Αντιγόνη Χαραλάμπους
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE Boutique Κύπρου
Βιβλιογραφία:
- https://www.euroclinic.gr/article/axalasia-tou-oisofagou-mia-spania-nosos-me-entonh-sumptwmatologia-2/
- https://www.stamou-surgery.gr/%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%87%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CE%AE/%CF%80%CE%B1%CE%B8%CE%AE%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AC%CF%87%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BF%CE%B9%CF%83%CE%BF%CF%86%CE%AC%CE%B3%CE%BF%CF%85/%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CF%83%CE%AF%CE%B1-%CE%BF%CE%B9%CF%83%CE%BF%CF%86%CE%AC%CE%B3%CE%BF%CF%85/
- http://el.doctorchristodoulou.com/content/esophageal-achalasia-overview
- https://www.uwhealth.org/healthfacts/dhc/7847.pdf
- https://www.opa.org.uk/downloads/achalasia/patient-guide-to-achalasia-v12.pdf