Στον τομέα της έρευνας μελετάται συχνά η διατροφή, η σωματική άσκηση και ο τρόπος ζωής των παιδιών. Ωστόσο, έχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον το αν και πως αυτοί οι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη γνώση και τη μάθησή τους ή αλλιώς τη γνωσιακή τους ανάπτυξη.
Με τον όρο γνωσιακή ανάπτυξη εννοούμε τις αλλαγές που συμβαίνουν καθώς μεγαλώνει ένα παιδί στις νοητικές του λειτουργίες, όπως είναι η σκέψη, η μάθηση, η μνήμη και η αντίληψη. Έχουν γίνει αρκετές έρευνες για να μελετηθεί το συγκεκριμένο θέμα στις οποίες λαμβάνονται υπόψιν τόσο η διατροφή του παιδιού μετά τη γέννησή του, όσο και η διατροφή της μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η απάντηση στο ερώτημα για το αν οι τροφές επηρεάζουν τη γνωσιακή ανάπτυξη των παιδιών είναι καταφατική. Τόσο η διατροφή των ίδιων των παιδιών, όσο και η διατροφή της μητέρας στην περίοδο της κύησης, φαίνεται να έχει σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη των νοητικών τους λειτουργιών, και κατ’επέκταση στις σχολικές τους επιδόσεις.
Πάμε, λοιπόν, να δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές:
| Τροφές με πιθανή ευεργετική δράση | Τροφές με πιθανή επιβαρυντική δράση |
| Φρούτα | Αναψυκτικά |
| Λαχανικά | Ζάχαρη |
| Βόειο κρέας | |
| Ψάρι |
Αμφιλεγόμενα είναι τα αποτελέσματα για το πως επηρεάζει η κατανάλωση γάλακτος καθώς μελέτες έχουν δείξει αντίθετη επίδραση.
Σημαντικό είναι να αναφέρουμε ότι παρόμοιες μελέτες έχουν γίνει και σε μεγαλύτερες ηλικίες για το πως επηρεάζεται η πτώση της γνωσιακής λειτουργίας (π.χ. απώλεια μνήμης) κι έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα.
Επομένως, καλό είναι να εμπλουτίσουμε τη διατροφή των παιδιών μας με τις τροφές που πιθανότατα να έχουν ευεργετική δράση, αφού έτσι κι αλλιώς φαίνεται ότι συνεισφέρουν γενικότερα στη διατήρηση της υγείας. Ταυτόχρονα, οι τροφές που φαίνεται να έχουν επιβαρυντική δράση στη γνωσιακή ανάπτυξη των παιδιών ωφέλιμο θα ήταν να καταναλώνονται πιο σπάνια.
Άντρια Εγγλέζου
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
