Η οξείδωση είναι μια χημική αντίδραση που παρατηρείται παντού στη φύση. Πρόκειται για φυσιολογικό μέρος της βιολογίας μας, αλλά μετατρέπεται σε σοβαρό πρόβλημα όταν βρίσκεται εκτός ελέγχου. Όταν κάτι οξειδώνεται, καταστρέφεται από το οξυγόνο, όχι όμως από το είδος του οξυγόνου που αναπνέουμε (Ο2), αλλά από μια μεμονωμένη μορφή οξυγόνου που ονομάζεται Ο. Τα μόρια του Ο2 αρέσκονται να είναι σε ζεύγη. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μια μορφή οξυγόνου που περιέχουν ένα μόριο οξυγόνου, επομένως ταξιδεύουν μέσα στο σώμα μας ψάχνοντας να κλέψουν ένα ηλεκτρόνιο από κάποιο άλλο μόριο. Το μόριο απ’ το οποίο κλέβουν το ηλεκτρόνιο καταστρέφεται-οξειδώνεται. Οι οξειδωμένοι ιστοί και τα κύτταρα δε λειτουργούν φυσιολογικά, μέρος της δυσλειτουργίας αυτής είναι η αύξηση του βάρους, ο κακός μεταβολισμός, κατεστραμμένες κυτταρικές μεμβράνες, σκληρές αρτηρίες, ρυτίδες, κλπ.
Ο μοναδικός ελεγχόμενος παράγοντας στη ρύθμιση του οξειδωτικού στρες είναι η διατροφή και η άσκηση.
Τι προτείνεται:
- Μην τρώτε υπερβολικές ποσότητες φαγητού.
- Αποφεύγετε τις καπνιστές τροφές.
- Αποφεύγετε την υπερβολική ζάχαρη, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και το υπερβολικό αλκοόλ.
- Μειώστε την έκθεση σας σε τοξίνες, βαριά μέταλλα και πετροχημικά (τάπερ, νερό βρύσης, μολυσμένα ψάρια).
- Ελαχιστοποιήστε την υπερέκθεση σας στον ήλιο και στις ακτίνες Χ.
- Μειώστε τη έκθεση σας στο καπνό του τσιγάρου, καθώς ο καπνός περιέχει πάνω από 4,000 τοξικά που επιταχύνουν το οξειδωτικό στρες.
- Να κοιμάστε τουλάχιστον 7-9 ώρες κάθε βράδυ.
- Βελτιώστε την αποτοξίνωση του ήπατος και των οργάνων.
- Μειώστε την έκθεση σας σε μυκητιακές τοξίνες όπως η περιβαλλοντική μούχλα καθότι παράγει τοξίνες που αυξάνουν το οξειδωτικό στρες.
- Μειώστε το στρες καθώς η κορτιζόλη και το στρες ως γνωστόν αυξάνουν τη φλεγμονή.
- Βελτιώστε την αναπνοή και την οξυγόνωση με βαθιές αναπνοές και γιόγκα. Παρέχοντας περισσότερο Ο2 στους ιστούς μέσω της αναπνοής, αποβάλλετε τις τοξίνες και καταστρέφετε τις ελεύθερες ρίζες και τα φλεγμονώδη μόρια στο σώμα σας.
- Αποφύγετε την υπερβολική ή ανεπαρκή άσκηση. Αν ασκείστε έντονα για πάνω από 60 λεπτά την ημέρα, αυτό θεωρείται υπερβολή, από την άλλη, λιγότερο από 30 λεπτά 5 φορές την εβδομάδα δεν είναι αρκετή άσκηση.
Mαρίνα Παπασηφάκη
Pilates Trainer
ALTERLIFE Boutique Golden Hall
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ: Ultrametabolism by Mark Hyman, M.D, 2006