Η φράση αυτή αποτελεί έναν πολύ διαδεδομένο διατροφικό μύθο, που ακολουθούν πιστά όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους.
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή… Ας υποθέσουμε ότι γυρνάμε σπίτι κουρασμένοι και θέλουμε να καταναλώσουμε κάτι γρήγορο, για παράδειγμα ένα τοστ με δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης, μία φέτα τυρί και μία φέτα γαλοπούλα. Το γεύμα αυτό συνολικά αποδίδει 300 θερμίδες.
Ποια μπορεί να είναι η θερμιδική διαφορά ενός τοστ πριν τις 8 μ.μ. και ενός μετά τις 8 μ.μ.;
ΚΑΜΙΑ!
Κι αυτό γιατί σημασία δεν έχει η ώρα που θα φάμε το τοστ αλλά οι συνολικές θερμίδες που καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα.
Η αυξομείωση και η διατήρηση του βάρους σχετίζεται αποκλειστικά και μόνο με το ημερήσιο ενεργειακό ισοζύγιο.
- Αν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι περισσότερες από αυτές που «καίμε», τότε το ισοζύγιο ενέργειας είναι θετικό και έχουμε αύξηση βάρους.
- Αν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι λιγότερες από αυτές που «καίμε», τότε το ισοζύγιο είναι αρνητικό και έχουμε μείωση βάρους.
- Στην περίπτωση που οι προσλαμβανόμενες θερμίδες και αυτές που καταναλώνετε είναι ίσες, τότε έχουμε σταθερό ενεργειακό ισοζύγιο και διατήρηση βάρους.
Επομένως, στο ενεργειακό ισοζύγιο μπορούμε να επέμβουμε είτε ρυθμίζοντας την προσλαμβανόμενη ποσότητα, είτε ρυθμίζοντας τη φυσική μας δραστηριότητα. Για την επίτευξη απώλειας βάρους και την προαγωγή της υγείας – ευεξίας, σημαντικοί είναι και οι δύο παράγοντες.
Μειώνουμε την προσλαμβανόμενη θερμιδική ποσότητα και παράλληλα αυξάνουμε τις ημερήσιες καύσεις μέσω αύξησης της σωματικής άσκησης και των επισκέψεων στο γυμναστήριο.
*Ωστόσο, οφείλουμε να σημειώσουμε ότι η καλύτερη ώρα για τη λήψη βραδινού είναι τουλάχιστον τρεις ώρες πριν ξαπλώσουμε, έτσι ώστε να δώσουμε στον οργανισμό μας τον απαραίτητο χρόνο για την πέψη και την απορρόφηση των συστατικών της τροφής.
Δήμητρα Καραγιάννη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
