Η υπερπληθώρα πληροφοριών σχετικά με τη διατροφή και την υγεία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σε περιοδικά ή σε δημοφιλείς ιστοτόπους σας εκθέτει σε πληροφορίες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι εσφαλμένες.
Παρακάτω αναφέρονται 5 από τους μεγαλύτερους μύθους που σχετίζονται με τη διατροφή και εξηγούμε γιατί αυτοί πρέπει να αναθεωρηθούν και να φιλτραριστούν.
- Ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι μια πολύ χαμηλή σε θερμίδες διατροφή
Ενώ η μείωση της πρόσληψης θερμίδων μπορεί πράγματι να ενισχύσει την απώλεια βάρους, η υπερβολική μείωση των θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές προσαρμογές και μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία.
Αν και πρόκειται για μια υποθερμιδική δίαιτα που θα προωθήσει την ταχεία απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα, η μακροπρόθεσμη τήρηση σε πολύ χαμηλές σε θερμίδες δίαιτες οδηγεί σε μείωση του μεταβολικού ρυθμού, αυξημένο το αίσθημα της πείνας, και μεταβολές στις ορμόνες πληρότητας. Αυτό καθιστά δύσκολη τη μακροπρόθεσμη συντήρηση βάρους.
- Πρέπει να είσαι «κοκαλιάρης» για να είσαι υγιής
Η παχυσαρκία σχετίζεται με πολλές καταστάσεις υγείας συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη, ορισμένους καρκίνους ακόμη και πρόωρο θάνατο.
Το πιο σημαντικό είναι να ακολουθείτε μια θρεπτική διατροφή και να διατηρείτε έναν δραστήριο τρόπο ζωής, καθώς αυτές οι συμπεριφορές βελτιώνουν συχνά το σωματικό σας βάρος και το ποσοστό σωματικού λίπους.
- Η απώλεια βάρους είναι εύκολη
Η απώλεια βάρους δεν είναι εύκολη. Απαιτεί συνέπεια, αγάπη για τον εαυτό μας, σκληρή δουλειά και υπομονή. Επιπλέον, οι γενετικοί και άλλοι παράγοντες κάνουν την απώλεια βάρους πολύ πιο δύσκολη για ορισμένους.
Εάν αγωνίζεστε να χάσετε βάρος, δεν είστε οι μόνοι. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να μην αγχώνεστε και να βρείτε ένα πλάνο διατροφής και δραστηριότητας που να λειτουργεί για εσάς εξατομικευμένα.
- Η παρακολούθηση θερμίδων είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους
Παρόλο που είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ποια τρόφιμα έχουν περισσότερες και ποια χαμηλότερες θερμίδες δε χρειάζεται να τις μετράτε. Δεν ξοδεύετε ακριβώς την ίδια ποσότητα ενέργειας κάθε μέρα. Επιπλέον, η θερμιδική αξία των τροφίμων έχει μικρή σχέση με τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Τρόφιμα παρόμοιων θερμίδων μπορεί να έχουν πολύ διαφορετικό διατροφικό προφίλ και επίδραση στον κορεσμό. Δεν χρειάζεται λοιπόν να έχετε εμμονή με την πρόσληψη θερμίδων και να παρακολουθείτε τις τροφές που προσλαμβάνετε για να χάσετε βάρος.
- Οι υδατάνθρακες αυξάνουν το βάρος
Οι υδατάνθρακες αποφεύγονται από πολλούς λόγω του φόβου ότι η κατανάλωση αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού θα προκαλέσει παχυσαρκία, διαβήτη και άλλες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση μέτριας ποσότητας θρεπτικών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως τα αμυλώδη λαχανικά, τα δημητριακά και τα όσπρια μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας .
Τρόφιμα πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες όπως κέικ, μπισκότα, γλυκά, ποτά και λευκό ψωμί θα πρέπει να περιορίζονται καθώς αυτά μπορούν να αυξήσουν το βάρος και τον κίνδυνο ασθένειας όταν καταναλώνονται σε περίσσεια. Η ποιότητα των τροφίμων λοιπόν είναι και ο κύριος προγνωστικός παράγοντας του κινδύνου ασθένειας.
Γενικά, ένα διατροφικό πρότυπο βασισμένο στη μεσογειακή διατροφή, έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη, ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια διαστρεβλωμένη άποψη για το τι συνιστά την υγιεινή διατροφή. Ελπίζουμε να βοηθήσουμε ώστε να διαχωρίσετε τον μύθο από την πραγματικότητα και να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής που θα καλύπτει τις δικές σας ανάγκες!
Σοφία Μακρίδου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
