Mindful Eating ή αλλιώς Ενσυνείδητη Διατροφή είναι η δυνατότητα του οργανισμού να δημιουργεί μια κατάσταση αυτοελέγχου και απόλαυσης της διαδικασίας του φαγητού, χωρίς να επηρεάζεται από σκέψεις ή συναισθήματα που προκαλούν χάος.
Η καθημερινότητα όλων μας είναι γεμάτη φόρτιση, άγχος και ανησυχίες, κάτι που έχει άμεσο αντίκτυπο ως συνέπεια και στο τρόπο διατροφής μας. Με τα βήματα παρακάτω, μπορούμε να μάθουμε να ακούμε την πραγματική μας πείνα έτσι ώστε να χτίσουμε μια σωστή σχέση με τη διατροφή και τη διάθεση μας. Να φροντίζουμε το σώμα μας, το πνεύμα μας και το νου μας όπως του αξίζει.
- Προετοιμασία: Μη τρως βιαστικά, απλά για να φας, προετοίμασε τα γεύματα πρώτα στο μυαλό σου και μετά στην κουζίνα σου για την ημέρα.
- Αναγνώριση: Δες τα σημάδια που σου δίνει το σώμα σου ότι πεινάς και πρέπει να φας κάτι. Εάν χορτάσεις, μη φας αναγκαστικά χωρίς να το έχεις ανάγκη. Εάν πεινάς κι άλλο, πρόσθεσε ακόμα φαγητό από το αρχικό στο γεύμα σου.
- Συγκέντρωση: Η ώρα του φαγητού είναι η ώρα αυτοφροντίδας σου, μη δίνεις προσοχή σε άσχετα άγχη, συναισθήματα ή προβλήματα που θεωρείς ότι θα λύσεις με το ακατάσχετο φαγητό. Βρες το αγαπημένο σου σημείο στο σπίτι και απόλαυσε το γεύμα που έχεις δημιουργήσει με ησυχία και χαλάρωση.
- Δημιούργησε χρόνο: Λένε ότι άμα θέλεις κάτι πραγματικά, πάντα βρίσκεις χρόνο. Η αγάπη και η φροντίδα προς τον εαυτό σου είναι κάτι που όλοι μας θέλουμε πραγματικά λοιπόν. Δώσε χρόνο και υπομονή για να ετοιμάσεις το γεύμα σου, μη τρως φθηνά και βιαστικά. Δημιούργησε μια ωραία ατμόσφαιρα με μουσική, ηρεμία, που να σε εμπνέει να τη γευτείς.
Το mindful eating μπορεί να αφορά τον τρόπο που τρώμε, αλλά η διατροφή κατ’ επέκταση συνδέεται άμεσα με τη διάθεση, τη καθημερινότητα, την ενέργεια και όλη μας τη ζωή. Εάν καταφέρεις να τρως ενσυνείδητα, θα καταφέρεις να ζεις και ενσυνείδητα.
Κωνσταντίνος Πολυχρόνου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
