Είναι γεγονός ότι στις μέρες μας όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ένα πιο υγιεινό διατροφικό πλάνο. Ωστόσο οι καθημερινοί ρυθμοί μπορούν να κάνουν δύσκολο ως αδύνατο το να τρώμε κάθε μέρα σπιτικό φαγητό. Πώς μπορούμε λοιπόν να συνδυάσουμε μια ποιοτική διατροφή με μια πολυάσχολη καθημερινότητα; Εδώ έρχεται να μας λύσει τα χέρια η ιδέα του meal prepping ή αλλιώς προετοιμασία γευμάτων.
Τι είναι όμως το Meal Prepping;
Είναι η παρασκευή γευμάτων στο σπίτι που θα χρησιμοποιηθούν μέσα στις επόμενες μέρες, εβδομάδες ή και μερικούς μήνες. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους πολυάσχολους ανθρώπους γιατί μπορεί να σου γλιτώσει πολυ χρόνο.
Πώς να το κάνεις;
Την ημέρα του ρεπό σου ή το Σαββατοκύριακο αφιέρωσε λίγο χρόνο στην κουζίνα. Μαγείρεψε κάποια απο τα αγαπημένα σου φαγητά σε μεγάλες μερίδες. Επίλεξε καλούς υδατάνθρακες όπως καστανό ρύζι, μακαρόνια ολικής γλυκοπατάτες, κινόα, πλιγούρι, κάποια όσπρια όπως φακές, ρεβύθια, φασόλια και καλές πηγές πρωτεϊνών όπως πουλερικά και κόκκινο κρέας και άφησε τη φαντασία σου ελεύθερη να δημιουργήσει συνδιασμούς με λαχανικά και εύκολες σπιτικές σάλτσες. Χώρισε τα μαγειρεμένα φαγητά σε μερίδες για εσένα ή για όλη την οικογένεια. Κράτησε μερικά στο ψυγείο για τις επόμενες 3-4 μέρες και βάλε τα υπόλοιπα στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Μπορείς ακόμη να κάνεις το ίδιο με το πρωινό ή το απογευματινό σου. Το πόσα γεύματα θα προετοιμάσεις εξαρτάται από το χρόνο και τις ανάγκες σου. Η ποικιλία είναι το κλειδί για να δώσεις στο σώμα σου όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα.
Οφέλη του Meal Prepping
- Γλιτώνεις χρόνο μέσα στην ημέρα και δε σε απασχολεί το “τι θα φάμε σήμερα”.
- Είναι σίγουρα καλύτερο για την τσέπη σου απο το να τρως συνέχεια απ’ έξω.
- Μπορείς να είσαι σίγουρος για την ποιότητα των γευμάτων σου.
- Μπορείς να ελέγξεις το μέγεθος της μερίδας σου ανάλογα με τους διατροφικούς σου στόχους.
- Αποφεύγεις ανθυγιεινές τροφές όπως κατεψυγμένα προπαρασκευασμένα γεύματα ή fast food όταν γυρνάς σπίτι κουρασμένος και πεινασμένος.
- Καθώς επιλέγεις ο ίδιος το τί θα φας πριν το φας, μακροπρόθεσμα θα οδηγηθείς σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.
Meal prepping… Εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις;
Μυρτώ Πάσχου
Pilates Trainer
ALTERLIFE Boutique Καλαμαριά
