Διαιτολόγος, ένα επάγγελμα που πολλοί πιστεύουν ότι είναι πολυτέλεια αλλά στην πραγματικότητα καθόλου επιφανειακό και πλέον βαθιά ριζωμένο στην καθημερινότητα μας. Το αυξημένο βάρος δεν επιδρά αρνητικά μόνο στην ψυχολογία και την εμφάνιση μας αλλά σχετίζεται άμεσα με την υγεία, που είναι το πολυτιμότερο αγαθό. Πολλές είναι οι ασθένειες που μπορεί να προκύψουν από το υπερβάλλον βάρος στο σώμα, όπως για παράδειγμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Ο διαιτολόγος ή ακόμα καλύτερα ο κλινικός διαιτολόγος είναι επάγγελμα καθοριστικής σημασίας για τον άνθρωπο, μιας και μπορεί να συμβουλέψει γυναίκες κατά τη διάρκεια της κύησης μέχρι και άτομα στα βαθιά γεράματα. Εκτός από την παροχή συμβουλών σε φυσιολογικές κατάστασης (π.χ. κύηση – θηλασμός, βρεφική, παιδική και εφηβική ηλικία ενήλικη και γεροντική ηλικία), έχει σοβαρό ρόλο και στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών (π.χ. καρκίνος, διαβήτης, οστεοπόρωση, αιματολογικά προβλήματα κτλ). Το πιο σημαντικό κομμάτι όμως που έχει ένας κλινικός διαιτολόγος είναι η αντιμετώπιση νοσημάτων μέσω της σωστής σίτισης ατόμων και ίσως η αντιμετώπιση παρενεργειών που προκαλούν τα φάρμακα (π.χ. ανορεξία, δυσκοιλιότητα, αφυδάτωση κτλ), χρόνιων νόσων. Παρ’ όλα αυτά μόνο με μια λιπομέτρηση, ο διαιτολόγος μπορεί να αξιολογήσει το σπλαχνικό λίπος που βρίσκεται στο σώμα, καθώς σχετίζεται άμεσα με την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Σε ένα άλλο κομμάτι που μπορεί να εμπλακεί ο διαιτολόγος είναι στο να καλύπτει τις ανάγκες ατόμων που ασχολούνται με τον αθλητισμό, ώστε να έχουν όσο πιο καλή επίδοση γίνεται (π.χ. μείωση λίπους, ανάπτυξη μυϊκής μάζας, πρόληψη μικροτραυματισμών). Τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά, άτομα τα οποία ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, χρειάζεται να συμβουλεύονται τον προσωπικό τους διαιτολόγο.
Το συμπέρασμα είναι ότι ένας διαιτολόγος διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο στη ζωή μας, ακόμη και αν πιστεύουμε ότι μπορούμε να βελτιώσουμε και να διατηρήσουμε το ιδανικό μας βάρος μόνοι μας. Ο διαιτολόγος έχει στόχο να εκπαιδεύσει τον ασθενή του ώστε να μάθει να ισορροπεί μόνος του τη διατροφή του χωρίς να τον χρειάζεται εφ’ όρου ζωής.
Αντιγόνη Χαραλάμπους
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ΑLTERLIFE Boutique Κύπρου