Περίοδος νηστείας και η πρώτη σκέψη που κάνουμε συνήθως είναι: ΣΤΕΡΗΣΗ, ΑΝΟΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ -ΧΩΡΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ! Ταυτόχρονα, κυριαρχεί ο φόβος ότι οι πιθανότητες να παχύνουμε είναι μεγάλες. Ο φόβος αυτός γεννάται, εκτός των άλλων και από την «αναμενόμενη» αύξηση κατανάλωσης ψωμιού στα γεύματα μέχρι να χορτάσουμε.
Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας διαβεβαιώσω ότι οι επιλογές που έχουμε κατά την περίοδο της νηστείας είναι πολλές και νόστιμες. Επίσης, με διαιτολόγιο προσαρμοσμένο πάνω στις ανάγκες του καθενός, μπορούμε να πετύχουμε το στόχο μας για απώλεια βάρους.Το μέγεθος της μερίδας διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο ανάλογα με τις ανάγκες του.
Σας προτείνω τα 10 αγαπημένα μου νόστιμα και νηστίσιμα γεύματα:
- Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα και χταποδάκι
- Σαλάτα με ρεβίθια, κινόα, αβοκάντο και σος από ταχίνι-λεμόνι
- Καλαμάρι ψητό γεμιστό με λαχανικά και ρύζι
- Ρεβιθοκεφτέδες «φαλάφελ» στο φούρνο με 1 τορτίγια και γουακαμόλε
- Σουπιές με σπανάκι και μανιτάρια
- Χταποδάκι ψητό με φάβα
- Μανιταρόσουπα βελουτέ με φυτικό γάλα
- Σαλάτα ταμπουλέ με φακές και πλιγούρι
- Γαριδομακαρονάδα
- Μυδοπίλαφο
Αυτό που θέλει περισσότερο προσοχή κατά την περίοδο της νηστείας είναι να λαμβάνουμε καθημερινά με τη διατροφή μας την απαραίτητη πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε, σίδηρο, ασβέστιο, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφών και με την ποικιλία των γευμάτων. Συμβουλευτείτε το Διαιτολόγο-Διατροφολόγο σας.
Μαίρη Πρασσά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
