Ένα φαινόμενο που μπορεί να παρατηρούμε συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι η εκδήλωση του αισθήματος πείνας πολύ σύντομα μετά την κατανάλωση φρούτων. Κάτι τέτοιο συμβαίνει διότι τα φρούτα περιέχουν πολλά και απλά σάκχαρα, το οποία ανεβάζουν απότομα τη γλυκόζη του αίματος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της έκκρισης της ορμόνης ινσουλίνης και την αντιδραστική απότομη πτώση της γλυκόζης, γεγονός που μας κάνει να πεινάμε.
Tip: Καταναλώνω τα φρούτα μου μαζί με μία πηγή πρωτεΐνης ή λίπους. Με αυτόν τον τρόπο έχουμε μεγαλύτερη διατήρηση του αισθήματος κορεσμού και καθυστέρηση στο άδειασμα του στομάχου, πιο αργή απορρόφηση των υδατανθράκων, πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και καλύτερη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης από τον οργανισμό με πιο σταδιακή πτώση τους στο αίμα. Έτσι, έχουμε επίτευξη μεγαλύτερου κορεσμού και αποφυγή αισθήματος πείνας.
Προτάσεις συνδυασμών:
- Φρούτο + γάλα ή Smoothie
- Φρούτο + γιαούρτι
- Φρούτο + τυρί
- Φρούτο + ξηροί καρποί
- Φρούτο + ταχίνι
- Φρούτο + φυστικοβούτυρο
Ελίνα Νικολοπούλου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
ALTERLIFE Fitness Excellence
