Smoothies & Nicecream

Το καλοκαίρι πλησιάζει και τα smoothies αποτελούν μία πολύ εύκολη εναλλακτική για σνακ. Παρακάτω θα βρείτε τέσσερις προτάσεις για να φτιάξετε θρεπτικά smoothies στο σπίτι. Προσθέστε στο μπλέντερ ½ φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών, 1 ώριμη μπανάνα (μπορείτε να την έχετε βάλει στην κατάψυξη πριν), 1 μήλο ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια, ½ φλιτζ. blueberries…

Ρύζι Κόκκινης Μαγιάς (Red yeast rice)

Η μαγιά από το κόκκινο ρύζι χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική. Η ζύμωση του κόκκινου ρυζιού από ένα μύκητα (Monascus purpureus) παράγει μια ουσία που ονομάζεται μονακολίνη Κ, η οποία αναστέλλει τη δράση της HMG-CoA αναγωγάσης, του ενζύμου εκείνου που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση της χοληστερόλης στον οργανισμό. Εκτός από τη μονακολίνη Κ ,…